季節の手仕事。

アレルギーになってから食べるものにとても気を使うようになって自然と作るようになった『手仕事』いろいろ。



今年は畑からのご縁で本当にいろんな方達との出会いがあって皆さんの自家用梅やお野菜をたっくさん譲っていただきました。

まず始まったのが梅仕事。

梅酒と梅シロップ作り。

家族全員での作業が当たり前になってきて、２年生の姪っ子も自然とやる気に！

まあこの作業をしない人は飲めないルールなだけなんですけどね。

家族の良いコミュニケーションになっています。

それに続いて今度は私がはじめる　『梅みそ』作り。




喜界島のザラメに一年半ものの自家製米味噌に梅を同量。

梅の実がトロットロになるまでつきっきりで混ぜます。

この甘酸っぱい味噌が最高の万能調味料です。

ドレッシングやディップ、煮物なんかにも使えるし。

利き手を酷使しすぎてかたーくなってきてるし、体も汗出したい！と言ってますので、ちょっとほぐしにヨガ、行ってきます。