もう毎日毎日、どーしてこんなに寒いの！いい加減イヤになってます・・・
少しでも温まりたいので最近よく作っているのが、
『茶碗蒸し』！
小さい頃からの大好物で、母の作るフルフルの茶碗蒸しが好きです。
大人になり、何度か作ってみるもののどうもイマイチ違うんだな。
そんな時、テレビでおうちで簡単に作れる茶碗蒸しの番組をみて、その板前さんが面白かった！
見た目はイカついのにしゃべり方がなぜか少しだけおネエな感じで。インパクトありました。
コツも惜しみなく教えてくれてて早速チャレンジ！
うちに茶碗蒸しの器が無かったのでこんな器ですが・・・そこは気にしないでくださいね～。
そばちょこみたいなステキな器を探し中。
冷蔵庫に必ず昆布とかつおのお出汁が常備してあるので、あとはたまごと塩、具はエビや山芋、お豆腐なんかを入れ豆苗で彩りを。
鶏肉やかまぼこじゃなくてもお豆腐のフワっと、山芋のシャキッと食感、最高でした！
お出汁をとった後の昆布と節に砂糖とみりん、醤油、ゴマで水分が無くなるまで煎ると
手作りふりかけできます、おいしいですよ。（写真奥の）
今日も寒いし作ろっかな。あ、米粉も塩麹も使ってない！
少しでも温まりたいので最近よく作っているのが、
『茶碗蒸し』！
小さい頃からの大好物で、母の作るフルフルの茶碗蒸しが好きです。
大人になり、何度か作ってみるもののどうもイマイチ違うんだな。
そんな時、テレビでおうちで簡単に作れる茶碗蒸しの番組をみて、その板前さんが面白かった！
見た目はイカついのにしゃべり方がなぜか少しだけおネエな感じで。インパクトありました。
コツも惜しみなく教えてくれてて早速チャレンジ！
うちに茶碗蒸しの器が無かったのでこんな器ですが・・・そこは気にしないでくださいね～。
そばちょこみたいなステキな器を探し中。
冷蔵庫に必ず昆布とかつおのお出汁が常備してあるので、あとはたまごと塩、具はエビや山芋、お豆腐なんかを入れ豆苗で彩りを。
鶏肉やかまぼこじゃなくてもお豆腐のフワっと、山芋のシャキッと食感、最高でした！
お出汁をとった後の昆布と節に砂糖とみりん、醤油、ゴマで水分が無くなるまで煎ると
手作りふりかけできます、おいしいですよ。（写真奥の）
今日も寒いし作ろっかな。あ、米粉も塩麹も使ってない！
