大仕事、終わりました！

１６日の日曜日、八王子市生涯学習センターで米粉料理教室でした。


１０月半ばの広報で募集をし、定員２４名を大幅に越える応募があったそうで、
抽選で選ばれた方達での楽しいお教室になりました。


久しぶりの大人数！のため、準備が大変でした・・・


メニューは
『野菜と味噌のケーク・サレ』
『白菜のホワイトシチュー』
『ショコラムース』


これ以外にも　米粉のシフォンケーキ　　の美味しさを伝えたかったので前日に焼き、
製粉会社の社長さんに、焙煎粉のサンプルや試食用のミニ焼きドーナツを
頼んだり、糀やさんの社長にも味噌のサンプルをお願いしちゃいました。


参加された方達は、ほとんどが米粉は初めて！しかも人生の大先輩だらけ・・・

最初が肝心ですからね。緊張しました～！

扱いにくい！というふうに思われないように一生懸命、簡単で美味しい！
をアピールしまくりました。

結果、気に入っていただけたようで、これなら米粉使えそうね。
と嬉しいお言葉。
お土産付きはかなり喜んでいただけました。

皆さん、興味があっての参加の為か、ものすごい質問責めで終わってみたら
写真が１枚もない！！！

かろうじて撮ったのが試食用に焼いたシフォンだけ・・・

シフォンケーキ、絶品でした！と皆さんから言っていただけたし、
米粉の良さも伝わったようで良かったのかな。

来年からは、八王子　北野の　『自然食料理教室　きらり』　さんと
町田市小山の　『井上糀店』　での教室を定期開催していきたいと思っています。

糀やさんでは、味噌作り教室も開催します！
こちらは　１月２９日（火）１４時頃からの予定です。
詳細はまたお知らせ致します。