コメカフェで塩麹ランチを召し上がったお客様や料理教室を受けた方はやはりお家で麹料理をしたい！と皆さんおっしゃいます。
スーパーでも乾燥麹は売っていますが、私はやはり生麹をオススメしたいです。今月から始まった塩麹の教室では、塩麹の作り方を一緒に、丁寧にお伝えしています。
そうすると皆さん、麹に愛情が湧いてきておいしくな～れ（*^o^*）と話しかけて完成までが待ち遠しいと。
今、コメカフェで使用しているはるばる鹿児島から取り寄せている麹と町田の井上糀店さんの米麹を今週中に発注予定です。
欲しい方はコメカフェまでご連絡をください！
明日、６日火曜日は営業日ですので朝から夕方まではお電話でもどうぞ。
７日、水曜日はラジオ収録の為臨時休業、木曜は定休日、９日、１０日は通常営業となっております。
よろしくお願いいたします。