こんばんは！
今日は久しぶりの料理教室でした（*^o^*）
今回から米粉の種類や特性をまとめた資料をお付けして、最初にお話をしてから実習に入りました。
途中から塩麹の話になり、なんといらしていた生徒さんの中にも塩麹にハマっている方がいて、レシピにはなかったんですが、急遽米粉シチューに塩麹を入れたレシピに。
味付けはなんと塩麹と少しの塩とコショウだけ。
試食の時にはビックリするくらい美味しくなって感動していただきました！
一緒にしっとり焼けたケークサレ、塩麹漬けのお野菜を少しお出しし楽しい教室になりました。
早く召し上がっていただきたくて肝心な写真、撮り忘れてしまいました…ショックv(≧□≦)v
写真は始まる前です。
あーぁ…。
次回は７月２４日(日)１１時～、メニューは米粉カレーと発芽玄米粉パンです！まだあと２名空きがございますのでご都合のつく方はぜひどうぞ。