こんばんは（；^０^）/
今日の我が家の夕飯、玄米米粉を使ったお好み焼きです！
小麦アレルギーになってから粉ものは諦めていたのでお好み焼きなんて２年？３年ぶりかな？
大根もちやチヂミ止まりでお好み焼きはきっとモッチリ、固そうな先入観があり避けていたのですが、アレ友のIちゃんからいただいていた玄米の米粉のパッケージにお好み焼きの写真が！
ダメもとで作ってみたらビックリするほど、外はカリッと中ほんわりで絶品でした。
これはみんなにぜひ食べてほしい一品です。
今まで色々米粉を料理してきたけど１番にしていいくらいの美味しさでした。
近いうちお好み焼きパーティーやろうっと。