徳島の柏餅

徳島の柏餅をお土産で頂きました。
これ、本当に美味しいのです。

徳島の柏餅は、
柏餅の葉ではなく、サンキライという丸い葉を使って作るそうです。
餅の中に餡が練り込まれていて、あっさり味。

甘さのバランスが絶妙で、幾つでも食べれてしまいます。

ありがとうございました。
ご馳走様でした。

松田 弘子


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