フードコーディネーター 松田弘子のBLOG

野菜・果物、料理のこと、日々の暮らし・・・
伝えたいこと、想うこと、
徒然なるままに綴りました。



COOKING CLASS




■cooking studio Vambi (奈良:天理スタジオ) レッスンの案内
  

日時:6月4日(日)11:00~13:30

    6月10日(土)11:00~13:30

    6月11日(日)11:00~13:30

テーマ:香味野菜・マンゴー

メニュー:アジと香味野菜の南蛮漬け、ゴマ豆腐の香味野菜のせ、梅と紫蘇の混ぜご飯、マンゴー葛切りほか


日時:7月8日(土)11:00~13:30

    7月9日(日)11:00~13:30

テーマ:かぼちゃ・桃

メニュー:かぼちゃのマリネ、かぼちゃのトルティーヤ、桃とポークのグリル、桃のコンポートメルバ風ほか


日時:8月26日(土)11:00~13:30

    8月27日(日)11:00~13:30

テーマ:とうもろこし・いちじく

メニュー:いちじくの白和え、とうもろこしのすり流し、スペアリブととうもろこしの味噌焼き、とうもろこしごはん、いちじく寒天ほか


費用:4000円

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■お仕事のご依頼
・メニュー開発

・商品開発、農産加工品の開発

・レストランプロデュース

・講演、セミナー

・出張料理教室、ケータリングなど

どうぞお気軽にご相談下さい。

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■フードコーディネーター松田 弘子のHPが出来ました

http://vambi.jp


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テーマ:
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新温泉町から帰り、翌日から徳島へ。
頭を切り替えて。

新温泉町生活が長かったためか、なかなか抜けず。
毎朝「店に行かないと!」と飛び起きています。

現場は楽しいです。
忙しくて大変だけど楽しい。

また、あの感動を味わう為に、精一杯がんばろ〜。

松田弘子

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新温泉町の滞在で、宿泊していたのが、井筒屋さん。
湯村温泉一の高級旅館ですが、私どもは素泊まりなので、お安く宿泊しておりました。

連日、疲れて帰って、温泉で癒される。
最高でしたね〜。

接客、サービス、温泉、料理も素晴らしく。
いつも温かく迎えて下さいます。

とてもオススメの旅館です。
湯村温泉へ行かれる際は、是非〜。

松田弘子

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本日、道の駅浜坂の郷がオープンしました。
感動で胸がいっぱいです。

オープン日には、本当に沢山のお客様がご来店され、
30数席しかない、蕎麦屋に300名を超えるお客様が来店されました。
必死の必死でしたよ。
よく回したと、褒めてあげたい。

6月からの2ヶ月半。
急ピッチで進めて、何とかオープンを迎える事ができました。

大変な事も多々でしたが、いっぱい怒って、いっぱい笑って、毎日が必死。充実した時間を過ごしました。

数日前から、おじいちゃんたちが、「家は用意するから帰らんとってくれ〜〜」と言ってくれていました。
寂しさもひとしおです。

役場の福井さんはじめ、
社長、駅長、組合長、区長、亮一さん、睦子さん、料理長、松尾さん、パートさん達。
ありがとうございました。

また顔出します〜。
素晴らしい道の駅になる事を切に願っています。

新温泉町は、良い所です。
湯村温泉を楽しみに是非いらして下さいね。

松田弘子


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