昔はカロリーの摂り過ぎで太ると言われていましたが今は・・・。医学の常識・当たり前はすぐひっくり返ります。
＜結論＞
インスリンによる作用・効果が出れば太る。
仮に摂取カロリーが多くてもインスリンの作用・効果がでなければ痩せる。
※作用：体内で自然分泌によるもの、効果：インスリンの注射などによるもの
そして健常な人は血糖値を上げなければ勝手に痩せる
＜太っている人は糖尿病になり易いが、糖尿病になるとが痩せる人が多い＞
「太ると糖尿病になりやすい。でも糖尿病になると痩せやすい。」、まるで何かの謎かけのようですが答えは単純に「インスリンがでなくなった、インスリンが効きにくくなったため痩せる体質になったから」です。
インスリンは、血中の糖分を細胞内にとり込んだり、脂肪の生成を促進しするホルモンです。
糖尿病になるまでに太った人も糖尿病になってからは、インスリンが出ない、効かないので痩せるという訳です。
＜健常な人が痩せるためには＞
健常な人と糖尿病の人での差はインスリンが出やすさと効きにくさという点以外には共通点と言えるものは（糖尿病によって引き起こされた症状以外）ありません。
糖尿病の人でインスリンが出なくて痩せるなら、健常な人もインスリンがでなければ痩せて行くと考えるのは道理でしょう。
そしてそれは間接的にほぼ証明されています。
それが糖質制限ダイエットです。
カロリーでなく糖質を制限することでインスリンが出にくくなり、痩せやすい体質になり、痩せていく・・・というわけです。
＜健常な人でインスリンを上げる行為＞
結論だけ・・・
糖質の多い食事
粉（小麦粉など）が多い食事
早食い
例：パスタ（ピザやスパゲティ）、そば（小麦粉の割合が多いもの）