平成 24 年度 ワインエキスパート呼称資格認定試験 過去問002

平成 22 年度の日本における死因の上位 3 位の組み合わせとして正しいものを 1 つ選んでくださ
い。

1. 悪性新生物→心疾患→脳血管疾患
2. 悪性新生物→肺炎→肝疾患
3. 心疾患→腎不全→肺炎
4. 心疾患→脳血管疾患→自殺

正解＜１＞
公衆衛生で、3 大死因の出題は繰り返されています。必ず覚えておきましょう。1 位の悪性新生物（がん）は死亡総数の約３０％を占めています。また、胃がんが低下傾向であり、肺がんや大腸がんが増加しています。2 位の心疾患（心臓病）は、食生活の欧米化に伴い、狭心症や心筋梗塞といった高血圧や肥満などが原因となる心疾患が増加しています。3 位は脳血管疾患（脳卒中）です。いずれも生活習慣が深く関与している疾病です。

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平成 24 年度 ワインエキスパート呼称資格認定試験 過去問001

公衆衛生の飲酒に関する記述の（ ）に該当するものを 1 つ選んでください。
「アルコールの大部分は、肝臓で代謝され、（ ）を経てアセテート（酢酸）に分解される。」

1. アミノ酸
2. アセトアルデヒド
3. アセチルコリン
4. アスタキサンチン

正解＜２＞
摂取したアルコールの大部分は肝臓で分解されます。肝臓内では、まずアセトアルデヒドに分解され、さらに酢酸へと分解されます。このアセトアルデヒドは、悪酔いや二日酔いの原因物質です。

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