荻窪 ランチ 仔羊のナヴァラン

ランチ。

ヴァリノールではただいまランチメインで仔羊のナヴァランをい用意してます。

フランスでは春になり、この季節は仔羊が生まれて３か月くらいの時期で乳飲みの仔羊が出回り始め、それとキリストの復活祭にあわせこのナヴァランが良く食べられます。

4時間ほど火に掛け柔らかくし、黄色い泡はサフランです。

基本に忠実に作ったじゃが芋のピューレをそえて。

仔羊を嫌いな方一度、是非食べに来て下さい。

ヴァリノール

杉並区荻窪４－３２－７アマン１Ｆ

０３－６３８３－５１４８

お一人平均予算８０００～１２０００