食品・日用品の値上げ（買い手のホンネ産地研調査から）

20081030　日本経済新聞　朝刊

　景気後退感が強まるなか、毎日の生活に身近な食品、日用品の値上がりが家計にズシリと重くのしかかっている。
　日経産業地域研究所は昨秋以降に値上げ（減量による実質値上げを含む）した代表的な食品や日用品二十品目を選び、その価格上昇を消費者がどう受け止めているかを聞いた。半数以上の消費者が「高くなった」と感じている製品が、バター・チーズ、即席めん、パスタ、食用油、ティッシュペーパーなど十四品に達することが分かった。
　高くなったと感じる消費者が一番多かったのはバター・チーズ。内訳は「たいへん高くなった」が四四・六％、「やや高くなった」が四三・五％で、約九〇％の消費者が値上げを実感している実態が明らかになった。
　以下、パン、即席めん、パスタ、食用油、マヨネーズ、ティッシュペーパー、トイレットペーパー、ドレッシング、ビール系飲料などと続く。パンも八〇％以上の消費者が高くなったとしているが、「やや高くなった」と感じる人の方が「たいへん高くなった」よりも多く、値上げがバター・チーズほど重くのしかかってきていないようだ。
　反対に価格が高くなったとは感じていない人が半数以上を占める製品はペットフード、基礎化粧品、台所用洗剤、洗濯用洗剤、シャンプー、野菜飲料の六品目だった。
　消費者は製品の値上がりに対しどう防衛しているか。対応も聞いた。
　各商品とも「購入の量や回数を減らす」が最も多く、次が「低価格品へ切り替える」で、「代替品・類似品を見つけて購入する」も目立った。大手流通の低価格ＰＢ商品が人気になったり、バターの代わりにマーガリンの需要が増えていることなどを反映している。「購入をやめた」消費者もいる。即席めん、野菜飲料、チョコレート、ビール系飲料などで一割前後を占めた。
（詳細は１１月１０日発行の「日経新製品ウォッチャー」）
　調査の方法　十月十―十四日、日経リサーチに依頼しインターネットで実施。二十―六十代の男女千二百四十七人から回答を得た。



------------------------------------------------