本日のいっぷく パティスリータイム | 宝理仏蘭西菓子研究所

宝理仏蘭西菓子研究所

東京の下町深川でお菓子教室とフランス菓子カフェを経営してましたが、まだまだ興味のある事がいっぱいある!と2016年5月にクローズ。
現在うどん屋を手伝いながら、日々関心のある事を手当たり次第やってみる毎日。
不定期でお菓子教室、イベントなど出ております!

始まって2週間目。

なんだかんだで忙しくしております。

うれしいことですが、連日の深夜作業、お肌にヒビキマス。



フランス菓子教室 VA AU FOURのアトリエから
こちら入り口付近の焼き菓子コーナー。

ミニクグロフの「ケークキャフェ」おすすめです。



フランス菓子教室 VA AU FOURのアトリエから
こっちはレジ付近のタルトコーナー。

ショウケースがないので、生菓子は販売できませんが、タルトやガトーショコラなど常温でも大丈夫なお菓子をご用意しております。

左から、「キッシュロレーヌ」「ガトーショコラ・サレ」「ガトーショコラ」「プルーンのパウンド」です。


キッシュがなかなかの人気で毎日作っております!大き目のベーコンとチーズがぎっしり食べ応え抜群なので小腹の空いた方におすすめです。