昨日の日替わりはホイコーロー
あっという間に売り切れちゃった
やっぱ中華は人気だね
ホイコーローって何かヘルシーな感じがするしね
ってことで
豚肉５００グラム（焼く直前に片栗粉をまぶす）
キャベツいっぱい
具は以上（手抜きじゃないよ
）
あっ、この写真人参入れてる！！
豆板醤 大さじ１
テンメンジャン 大さじ１
あれば豆ちい 小さじ１
鶏がらスープ 大さじ１
砂糖 小さじ１
酒 小さじ１
これを合せておく
フライパンに油を敷いて豚肉入れて火が入ってきたら
キャベツ入れて調味料を入れて少ししたら完成
個人的には最後に溶き卵をほんの少し加えるとまろやかになるのだ
鶏肉のトマト煮込み
ありきたりなメニュー・・・
でもおいしく作るコツは存在するわけで
ご紹介します
主役はやっぱり
鶏肉
ヒロインは
トマトペーストの分量
鶏肉は塩胡椒しますが
ほんの少しだけ砂糖を加えておきます
これでぐっとうまみが増します
フライパンに油を敷いて鶏肉を皮目から焼きます
動かしちゃだめ
中火でじっくり焼いていきます
皮目が黄金色になったら裏返して
玉ねぎを投入
少し経ったら
トマトペースト
鶏肉がぎりぎり浸るくらいの量しか入れちゃだめ
あとはゆっくり鶏肉が柔らかくなるまで煮ていくだけ
最後は塩コショウで味を調えるだけ
簡単でしょ？
好みでバジル、もしくはオレガノを入れても