しばし家を空ける時、鳥と共に必ず父にあずけるものがあります。
♪ぬかみそ♪
鳥の世話と共に、ぬかの世話もしてもらう。 なんだかんだいって、いい年こいて迷惑な娘です。
ロタの時、いや、いつもなんですけどね、帰国して必ず言われるのが
「お前のぬかはマズイな～～」 ・・・(^▽^;)
今回、帰国後に親父が鳥を運んで来てくれた時、ぬかを忘れました。
その時、親父が
「あっ！鳥のことばっか考えてたら、ぬかを忘れちまったよ・・・まぁ、お前のぬかはマズイから
ちょっと俺が美味しくなるようにしてやるから、１週間位待ってろよ！」
とのことでしたf^_^;
待てど暮らせど、３週間経って、ぬかを待ったり忘れたりしていた頃のこと・・・父から電話が来た。
「おい！大分美味しくなったからそろそろ送ってやるぞ！」
「うん、ありがと。待ってました～♪」
「でな～、いいもの漬けてやったから、あと４～５日したら喰ってみろ！」
「なになに～？何入れてくれたの～？」
「玉ネギだ！」
「へぇぇぇぇぇ～～～～、玉ネギ～～～～(@o@) 」
ペコロス位の小さなＳＳサイズの玉ネギを漬けてくれていた。
届いたぬか床の下の方に５つ位入ってました。
言われた通り、１週間くらい待って食べてみたところ・・・すんげ～～～～うめぇぇぇぇ～～～！！！
私、はじめて玉ネギのぬかみそを食べました☆
若かりし頃、真っ青のトマトをぬかに１週間漬けて、皮が破れた頃が食べ頃と聞いて、
試したらツボに入ってしまい、しばらく八百屋に行っては青いトマトを探したものです。
長イモのぬかも知人に教えてもらい美味しかったし、セロリやピーマン、ゴーヤもなかなかですが、
玉ネギははじめてでしたね～～。
親父もどこから覚えてきたんだか、発見したんだか知りませんが・・・自慢げでした（笑）
親父のぬかは味に深みがあって、本当に美味しいのです☆
子供の頃から料理がとても上手かったそうですが、こんな特技があったのね・・・(*^-^*)
ということで、ロタ帰国後は玉ネギのぬかみそばかり漬けている私でしたv(^-^)v
ＳＳサイズの玉ネギが見当たらないので、小さなのを縦に２～４等分位にして漬けてます。
ぬか床が玉ネギ臭くなってきました(^O^;) でも美味しいからい～の(*^-^)b
でも・・・口が臭くなるんですよね～(･Θ･;)
