最近よく見かける、ライスペーパーを使ったレシピ
ちょっと試してみたくなって初めて買ってみました
いわゆる生春巻きの皮だね
これをつかって、
むきエビをみじん切りにして、ひき肉にまぜて
大葉をしいたライスペーパーの上に置いていく
焼くのはもちろん、マルチグリドル
その上に、水で濡らしたライスペーパーをかぶせる
少し水をたらして蓋をして蒸し焼きにすると
下はパリパリ、上はモッチモチのエビ餃子っぽいものができあがり
キッチンバサミで切って食べます
こんな感じ
これはめちゃくちゃ美味しい
そしていろいろアレンジができそうだライスペーパー
お好み焼きも小麦粉を使わないで作れそうだね