先日、ほんと久しぶりにラーメン店の新規開拓をしてきました
南郷の湯と同じ敷地内で、以前は花まるうどんだった建物で
鯖節を使ったラーメンと、油そばの２形態のお店です
鶏白湯もあるみたいです
食券を券売機で購入してカウンター席へ
花まるうどんのころとレイアウトも変わってましたね
油そばのこだわりが書いたポップと
油そば用の味変調味料
注文したのは、一番のおすすめらしい
サバロクラーメンの醤油
・・・それにしても、サバ６のロクはどんな意味があるんだろう？？
で、こちらです
なんか、食べたことがないラーメンが目の前にある状態って
それが久しぶりの感覚
なんだけど、なんかどこかで食べたことがあるような気がするタイプ
スープを飲んでいると、そんなにサバ！って感じはしないけど
魚介を感じるスープ
そして麺ですが
白い中細ストレート麺
なんか地元に昔あったラーメンの麺に似ているような気がする
表面がツルツル系の麺で、スープを吸い込む、低加水タイプかな？
カイワレ大根と白髪ねぎが、口直しになりますね
ということで、今度は油そばを食べに来ようとおもいます
っていうか、
早くこっちの暖簾をくぐりたい