今日は金曜日
会社の近くでお昼の日です
んが
先週はことごとく行く先が休みで
今日はちゃんと開いてるのを確認してあるところへ向かいます
平岸街道沿いの、中華ＳＯＢＡ山わさびです
ここで、なにやら限定の美味しい一杯があるということで
歩いてむかいます
その一杯とは
広島産かきＳＯＢＡです
広島産のカキがゴロゴロっと
スープは少し白濁していてカキのエキスが染み出しています
そんなスープをまず一口飲んでみると
んん！！！
これはすごい
殻付き牡蠣を蒸したときに出る汁、あれがスープになったみたい
くさみとか一切なく、濃い牡蠣の味がします
常連さんと店主さんが話しているのを聞いたら
味付けは、しょっつる
そうか、だからちょっとお鍋っぽい感じがしたのか
磯海苔の香りもいいし、
細い麺とも相性ばっちり
てか、とにかくスープが美味しい
ご飯を頼んでおじやみたいにしたくなった（してない）
ちょっと変わり種のラーメンかと思いきや
想像以上の味でびっくりした