レンタル農園をやっている人からですね
野菜、ではなく、
野生のラズベリーをいただきました
ただ、かなり酸っぱいらしいのと、一人でこの量を食べるのは無理だと思って
ジャムにします
水でよおぉく洗って、ザルにいれて一晩
ステンレス製の鍋に入れて、グラニュー糖を投入
グラニュー糖の量は、果実の約半分（目分量）
そして、これをまた３０分ほど放置
すると浸透圧で水分が出てくる
これを弱火でコトコトと張り付きになってかき混ぜる
あっという間に溶けて液体状になったけど
まだまだ煮詰めること約２０分
木べらで鍋底をこすって、こういう具合に底が見えるくらいでＯＫ
種を濾してみたら、けっこうかさが減った
ちょこっと舐めてみると、フレッシュな中にも、ちょいとほろ苦い
これはトーストやヨーグルトで食べたらよさそう