遠方の店に行くと、せっかくだからと寄ってしまう店があります、
それが、
うらの道札幌
山嵐に向かう前に、芸術の森へ向かう道すがらにあります
こばりん
店内をくまなく探して
、調理責任者の紙を見つけたかったのですが、見当たらない
きっと、ここの店主さん、小林さんっていうんじゃないかと。
しょう油ラーメン
表面に油がういている、上顎やけど系のスープ！
そして、王道の典型的な札幌麺
しかし、古きよき味付けは、どこか懐かしさを感じさせてくれます。
そしてなにより、こちらのお店はあくまで中華料理店
ラーメン以外の、定食や一品料理も気になるところです。
近所に住んでる人に愛されて長く続けてほしいお店ですね
つづきましては、
西区の隠れた名店
美和食堂
今回は、塩ラーメン！
うつくしき顔つきです
こちらも、アチアチのやけど注意系スープ
前回はしょう油だったので、今回は塩を選んだのですが、
う～ん、しょう油ラーメンのほうがタイプかも。
そして、麺はもれなく柔めの茹で加減＆麺と麺がからみ合って、三つ編み状態になっているのもご愛嬌
今度はまたチャーハンを頂きたい
