なので今日は、こんな夜中にラタトゥユ
・・煮物だよ
でも、夏といえば、夏野菜を使ったラタトゥユは外せません
ということで、２２時過ぎたスーパーでは、ズッキーニが売ってるわけもなく、
ピーマン、パプリカ、ナス、トマト缶という、いたってシンプルな構成で作ったよ～
んでも、途中で変化球
手羽元も買ってきたので、そっちはラタトゥユ煮にした
で、グツグツ煮たったラタトゥユをせっかくだから冷やして食べたい
ステンレスの軽量カップに入れて、氷水でクルクル～～っと冷やして、
盛り付けも思いがけずキレイにできて、完成
夏野菜を、たんまりと頂きました
明日の朝は、これを使ってソーメンやってみるかな