D's recipe 4

今日はきりぼし大根を作ってみました

最近こういう地味なものが食べたくなるのよね～

①きりぼし大根としいたけをすすいで、みずに戻す。（約１５分）

②千切りしたにんじんと①をだし醤油で煮込む。

③水分をお好みまで蒸発させたら、最後に豆乳を加える。

これだけで完成




簡単レシピ

工夫したのは、炒める版じゃなくて、煮る版のレシピを探したことと、

牛乳の代わりに豆乳にしたことだけ

恥ずかしながら、「きりぼし大根」というものがあるって知らなかった…

大根を千切りして作ってるんやと思ってた…

でもこれでマスター

今回はちょっと味が濃ゆかったので、次回改良します