■神田 寿司よしかめ にぎり 1040円
神田駅のガード下の
寿司屋さん
あんまり、ひかれない
店構え。
老舗感もなく
格安感もなく
流行っている感も
全然ない
だもんで、長年、
はいったことが
なかった。( ´_ゝ`)
土曜日限定の、10貫で
1040円のサービス握りが
あったので、ものは試しで
はいってみた。
でてきた握り
みため美しい。
食べてみる。
ん、んん( ´_ゝ`)
意外っつちゃぁ
あれだが、
（´ρ｀）旨い。
魚の味が、普段
食べてる安物寿司と、
ぜんぜん違う。
旨味が口の上でとろけて、
ひろがる感じ。（´ρ｀）
神保町時代にかよった
六法とかで味わった感じだ。
魚とか肉とかって
しめてから、ある程度
寝かしたほうが
蛋白質が旨み成分の
アミノ酸にほどよく
分解されて旨くなったり
するんだと思ったが
よくわからんが、
そんなようなこと
ではなからろうか。( ´_ゝ`)
自信はないが(´・ω・`)
醤油をつけるのが
もったいないので
はしっこのとこに
ちょっとだけつける。
とにかく、この寿司が
1000円で食えるなら
【今日のまとめ】
またくる( ´_ゝ`)
【閉店】■神田 大越 あじ叩き定食 500円
今年もあと、１週間。
(´・ω・`)
本年、たぶん
最後の、大越。
新鮮な鰺
たっぷりの鰺。
旨いだな、鰺。
わしの大好物。
大越さんには
今年も大変
御世話になりました。
【今日のまとめ】
あー年の瀬だなぁ(´・ω・`)
■横浜相鉄ムービル 焼きスパ金太郎 キムチスパ 500円
相鉄ムービル１階の
焼きスパの金太郎
けっこう気に入っていて
ヘビーローテしている。
そんな金太郎に
新メニューのキムチ登場
さっそく頼んでみる。
まずくはないが
具が少なくて
ちと、微妙。(´・ω・`)
やはりこちらでは、
茹玉子ののった中華か
和風梅スパが
おすすめ( ´_ゝ`)
あ、そうそう
ここ、デフォでは
油まみれで味がめっさ
濃いので
【今日のまとめ】
油少なめ、味薄めでの
オーダーが必須。( ´_ゝ`)
【閉店】■神田 升亀 げそ天定食 380円
いつでも、大繁盛で
大賑わいの升亀では
社長さん筆頭に
お店のしとたちは
とつても忙しい中
気遣いの一言がある。( ´_ゝ`)
土曜日はサービスの
げそ天定食もある。( ´_ゝ`)
げそ天は揚げたてで
山ほど漏られてくる。( ´_ゝ`)
ごはんは丼に
山盛りはいってくる。( ´_ゝ`)
みそ汁は、豆腐や
揚げ、わかめが
これでもかっと、
はいっている。( ´_ゝ`)
げそ天のさくっとした衣に
天ツユをじゅわっと染み込ませて
お通し？のなめこおろしの
なめこをよけて
おろしをだばっと
かけて喰うと
【今日のまとめ】
とつても、ぐぅ（´ρ｀）
■日本橋室町 コレド室町 ビストロ石川亭 カポナータに小海老と茄子のグラタン 1100円
旅行紀（旅の自慢話）を
書いていたりする時に
食ったものって、
結構、埋まってしまってたり
するんだよね。
これも、そんな一品。
石川亭で、冷製の
カポナータ？
だったかな。
小海老と茄子のグラタン。
ビストロぜんとした
生クリームとバターを
たっぷり使った
正統派の洋食
【今日のまとめ】
あいかわらず、
もっさりとした味わい
■最近の麺（まとめ）
■横浜野毛 もみじ ラーメン 350円
実直なおかあさんの
実直なラーメン
■横浜三春台 末廣 サンマー麺 550円
高台にあるふるびた
ラーメン屋さん。
■横浜羽衣町 地獄ラーメン田中屋 味噌ラーメン 600円
麺大盛りも同一料金
ライス無料。
チャーシュー抜きで
お願いしたら
海苔をサービスしてくれた
みたいです。
■大井町 武蔵屋 朝ラーメン 〆 500円
わしは冬でも
武蔵屋の〆が好きだ( ´_ゝ`)
■香港亭 たんめん 500円
ついでに、香港亭のたんめんと
チャイナドレスのおねえさんが
大好きだ( ´_ゝ`)
実直なおかあさんの
実直なラーメン
■横浜三春台 末廣 サンマー麺 550円
高台にあるふるびた
ラーメン屋さん。
■横浜羽衣町 地獄ラーメン田中屋 味噌ラーメン 600円
麺大盛りも同一料金
ライス無料。
チャーシュー抜きで
お願いしたら
海苔をサービスしてくれた
みたいです。
■大井町 武蔵屋 朝ラーメン 〆 500円
わしは冬でも
武蔵屋の〆が好きだ( ´_ゝ`)
■香港亭 たんめん 500円
ついでに、香港亭のたんめんと
チャイナドレスのおねえさんが
大好きだ( ´_ゝ`)
■横浜 油そば専門店 ぶらぶら 油そば 特盛り 690円
特盛りも同料金
チャーシュ抜きで
お願いしたら
ネギのトッピングを
サービスしてくれました。
最初はそのまま
その後、にんにくをいれ
たまねぎをいれ
酢をまわしかけ
胡椒をかけていただく。
茹で汁の
匂いが麺について
しまっているのは
ちょっと、マイナスだな。
最後に鶏スープを
いれてしめる。
”まぜそば”といえば
昔、渋谷にあった
”雷伝”が
【今日のまとめ】
わしの中では
ベストオブベスト