■渋谷 牛角食堂 石焼きチーズ明太子ビビンバ 590円

大手のチェーン店で
気をつけなければならいことというのがある。

その一つに、”メニューの写真”がある。

例えば、普通の石焼ビビンバを食べるつもりでいった、
牛角食堂でなにげなく
メニュー広げたら”オススメ！”として
大きくフィチャーされた
旨そうな”石焼チーズ明太子ビビンバ”の写真。

食欲をそそる山盛り（に見える）
鮮やかなオレンジの明太子

"豪華"である。

ジュジューと香ばしく焦げている
熱々チーズ。

”う、旨そう”である。

でも、ノーマルと同じ値段。

しかも、ごはん大盛り”無料”。

ついつい、釣られて頼んでしまう。

でてきたそれは、明太子は少なめで
ほかにほとんど具がはいっていない。

”しょぼい”。(´･ω･｀)

料理としても、せっかくの明太子を
まぜてしまうと、”だいなし”である。

できそこないの
具なし明太子チャーハンである。

なんだか、原価率、やたら低そうである。

無料の大盛も、ケチくさくて
全然たりない。

まんまと、店の術中にはまっちまったようである。
”原価率が低い”＝”利益率が高い”
どうも、店の論理としての”オススメ！”みたいである。

【今日のまとめ】
チェーン店のメニューの写真は
３割引きと心得よ。