■日本橋 本石亭 インド風チキンカレー ８００円

日銀のある通りを脇にはいる袋小路のどん詰まり、
ちと、わかりにくい場所にある。

暗めの照明で、落ち着いた雰囲気は、
どうみてもショットバーである。

メニューをひらく、まず”カレー”があって、
居酒屋のような飲み物とつまみがが一通り並んで、
ついでに、”パスタ”までおいてある。
さらに、さらに、
その後ろには、シングルモルトを並べている。

ありゃりゃ（しご）

何がやりたいんでしょ？（´・ω・｀）

看板メニュー（？）のインド風チキンカレーをいただく

別に煮た野菜をトッピングした
盛り付けのあまり美しくない。

系統的には、欧風カレーの範疇にはいるだろう。

こうゆうのが”好き”だといふしとは、きっといると思うが
”個人的”には、これは”ちょっとツラひ”。

『タマネギにしろ、スパイスにしろ、じっくりじっくり炒めてみました
　その上で、長い時間をかけて煮込んであります』って感じの
暗すぎてよくわからないのですが、たぶん”真っ黒”なカレー。

”個人的”には、
タマネギは、じっくり炒めてもいいが
キツネ色にとどめておいたほうがいいと思い鱒る。

”個人的”には、ほとんどのスパイスは、
じっくり炒める必要はあんまないと思ってい鱒る。

炒めすぎたタマネギや必然なく炒められたスパイスを
長時間煮込んだカレー。。。

アクの強い、とても刺激的な味に仕上がっている。

こうゆうのが好きな人も多いと思いますよ。
でも、わし”個人的”には、ちと”カンベン”である。

こちらのお店は、サービスも含めて、
いろんな”アイデア”や”発想”、”努力”が、
あらぬ方向にいってしまっているように
”個人的”には感じましたね。（´・ω・｀）

”やる気”がすごくあるのはわかります
でも”やり杉”は、いけませんね。

【今日のまとめ】
余計なお世話ですけど、”個人的”には
ショットバーに、注力されたほうがよいかなぁ～と。。