■渋谷桜ヶ丘　香港ロジ辛みそ麺とレタス粥　７８０円

先日、情報をいただいた桜ヶ丘の香港ロジにいった。

キャベツに辛味噌かけただけの麺と
具がレタスだけの粥と
とつてもB級ジャンクな組み合わせ。

辛味噌の味加減とキャベツのパリパリした食感が、いい。

粥も、ちと糊状になっているが、
レタスの苦味と、シャキシャキ感が、いい。

香港の路地裏の屋台にありそーである。

安い材料をアイデアと技で仕上げる
Ｂ級グルメの王道をゆく姿勢は
評価に値する。

【今日のまとめ】
ちなみに、香港には規制があって
屋台はほとんどない。