■神田小川町 銘華 の 麻婆豆腐定食 700円
台風の中、小川町の銘華まで小走って、
麻婆(まーぷぉ)を食べた。
奇を衒(てら)わないオーソドックスな麻婆。
万人がイメージする教科書通りの”麻婆”の味。
スープの旨み、控えめな花椒(フォアジャン)の痺れる辛味、
中国豆腐にしっかりとからむ固めの餡と強めの塩加減。
ごはんのおかずにピッタシカンカン(しご)。
今日もおかわり自由のおひつのごはんを
山盛り3杯、がっつりいただきました。
しかも、この間きた時にもらったサービス券があるもんで
50円引きの”700円!”ときたもんだ。
お値打ちである。
ハムやら筍やら豆腐がはいった個性的な
具沢山の、酸っぱ辛いスープも、うれしひ。
あっ、しまったコーンスープを頼むんだつた。
すっかり、忘れてもーた。(´・ω・`)ちぇ。
【今日のまとめ】
この杏仁はいただけなひ。減点1。
麻婆(まーぷぉ)を食べた。
奇を衒(てら)わないオーソドックスな麻婆。
万人がイメージする教科書通りの”麻婆”の味。
スープの旨み、控えめな花椒(フォアジャン)の痺れる辛味、
中国豆腐にしっかりとからむ固めの餡と強めの塩加減。
ごはんのおかずにピッタシカンカン(しご)。
今日もおかわり自由のおひつのごはんを
山盛り3杯、がっつりいただきました。
しかも、この間きた時にもらったサービス券があるもんで
50円引きの”700円!”ときたもんだ。
お値打ちである。
ハムやら筍やら豆腐がはいった個性的な
具沢山の、酸っぱ辛いスープも、うれしひ。
あっ、しまったコーンスープを頼むんだつた。
すっかり、忘れてもーた。(´・ω・`)ちぇ。
【今日のまとめ】
この杏仁はいただけなひ。減点1。