やっちゃんのパン日記 -3ページ目

りんごちゃん

実家の母から林檎がおくられてきました。

ちょうど今日はお客さんがくるから、アップルパイを作りました。

おいひ～♪

さて、３ヶ月ぶり？？？久しぶりにパン作りです。

ちょうどいい！明日はお友達＆ベビーちゃんが遊びに来るので、お土産用に。

　

首の据わっていないベビーがいると、なかなか難しい。

でも時間をうまく使って、まずは基本にもどってみました

ちょこチップパン、キャラメルパン、いちじくパンの３つです。

息子も早くパンが食べられるようになってほしいなぁ。

こんにちは。

たった数名の方かもしれませんが、

このブログを読んでくださっていた皆様、お久しぶりです。

今日で、息子を産んで２ヶ月が経ちました。

実家から大阪に戻ってきて一人で育児・・・・やっと慣れてきました。

さてさて、冬に突入しますし、ベビをつれて外出！！というわけにはいきませんが、

家でちょっとずつパン作りの再開です。

ベビの授乳の時間と、パンの成型・発酵の時間、、、、、作業が重なると、生地が台無し・・・。

とりあえず昨日は、ホームベーカリーで食パンを作るのみでした

成型しないとやりがいがないですね。

よーし！今日から少しずつがんばるぞ。

ちなみに、うちのベビです！

最近、パン作りもblogも進んでいません。

というのも、昨日とうとう産まれたよ

元気な男の子です。

ママの手づくりパン、たくさんたべようね。

折り込みシートを買いに来ました。

宇治抹茶シートもカボチャシートも魅力的でしたが、今回はコーヒーシートに挑戦♪

マロンペーストやハロウィン商品、、、すっかり秋の店内に買い物欲倍増

でも、家には山食

がまだどっさりあるから早く消費しなければ、冷凍庫がパンパン！

こんなにカワイイ豚まん

は初めて

レッスンと言っても、まるで、おままごとです。

機械捏ねのJHBS教室に通う母が「やっちゃんみたいに手で捏ねたい

」と言ってきたので、実家で母にレッスン

メープルで習ったとおりに自分では出来ているつもりですが、人に伝えながら作業するのって難しい…

でも、かなり美味しいブリオッシュがてきたよ

クオカ、
楽しくて週に何度も通っては買い物しています。

キャラメルチョコチップ買っちゃった～。

ブルーベリーはべーグル用に。

safのドライイーストも。

明日は何パン作ろうかな

さつまいもブレッド作ったよ

昨日は姉が遊びにくるということで、張り切って朝からパンの仕込み。

いろんなのが食べたいだろうと思い、三種類つくることに

・ハムマヨ、ウインナパン
・メィプルパン
・チョコマロン

ところが、成型で折り込み生地に時間がかかったり、発酵時間の管理と、焼成温度の調整と…。
何種類もつくると、パン教室みたいにうまくいかないものですね。

焦れば焦るほど、過発酵や低温焼成などになってしまい…結局、どれも満足のいかないものに

明日からまたひとつずつやろう！

親戚から鳴門金時を頂いたので、明日はサツマイモパン

の予定！