2月 夜の賞味会

こんにちは！

毎日寒いですね・・・

先日の大寒波で、宇都宮もついに雪が降りました。

とはいえ今年は雪が少ないように感じます。

寒い事には変わりありませんが・・・

インフルエンザもようやく？落ち着いてきたとのことですが、この寒波に体調を崩される方も多いですね。

ぶるっと寒気を感じたら、ひどくなる前に栄養のあるものをしっかりとって暖かく！

お酒の飲みすぎは要注意！！笑　ということで早速レポートに行ってみます。

八寸

2枚目の写真は花山葵ですね

お造り「アンコウのお刺身」

冬に美味しい鮟鱇！お鍋だけじゃないんです☆

お椀「ズワイガニ真丈」

山菜がでてきましたね！こんなに寒いのに季節は間もなく春なのですね

強肴「塩釜焼き」

何が出てくるのでしょう？こういった演出、ワクワクします。

百合根でした！ホクホクと美味しいです！

こちらのお料理はお客様に大変好評だったとのこと！

ありがとうございます！

焼物「寒鰆　若狭焼き」

雪見掛けです。

からすみをおろしたものをパラパラと。

煮物「ふぐ焼きと野菜の煮物」

土瓶蒸しのような仕立てになってます。

食事「白米とうるめいわし」

赤出汁「生海苔の赤出汁」

「食の原点は白米にあり」ですね。

何よりの贅沢なのかもしれません☆

甘味「デコポンゼリー」

デコポンの美味しさがぎゅぎゅっとつまったゼリーです。

次回は3月26日㈭

3月も後半ということで春らしい献立になるかと思われます★

ご予約のお電話、お待ちしております！

それではまた。

宇都宮明日香　ブログ班