『デザートはあなた』という小説は料理をテーマにした恋愛小説。著者は森瑤子さんです。なかなか「デザートはきみだよ」とは言えませんが、深夜に放送された岩城滉一さんと毬谷友子さんが出演の同番組の第７話、“雨降りかけて地固まるの巻”を一度だけ観たことがあります。
『デザートはあなた』という小説に出てくることがないタイランドのデザート。
それは、マンゴーともち米のココナッツミルクソースがけのスイーツことカオニャオ・マムアン。
僕にとってタイランドで食す大好きなデザートです。
写真のカオニャオ・マムアンはココナツミルクソースが別になっていますが、このココナツミルクソースをマンゴーに添えられたもち米にかけ食すとこれがまた美味。
そのあと熟したマンゴーを口に入れるとこれもまた美味。たまりません。
初めてこのデザートを食したときは「もち米！？」とカルチャーショックを受けたものですが、考えてみれば、日本でもぼたもちにうるち米やもち米を使用するのでデザートに米を使うのはそう不思議ではないと気付きましたが、それでもココナツミルクソースにもち米（カオニャオ）がこれほど合うとは驚きでした。
カオニャオ・マムアンは南国アジアならではのデザートだと感じます。