私は最後のたけのこは、おじゃことたいてつくだ煮風にします。
こうしておけば長くいただけます。
木の芽も今が一番買い易く、花の付いたものをぎょうさん買うて来ました。
さあ、気張ってたきましょ花の部分は取ってさっとゆがき、鶏肉の香味野菜だきのあしらいに使います。
木の芽はこれもつくだ煮風に、熱ごはんの時に、またお茶漬けの時にあったら重宝します。
たけのこ尽くしを、それぞれの器に盛り付けたら、アァほっこりしました。
写真で使っている「うつわ」は「京都・祇園新橋 うつわ屋 佐野 」にてご購入いただけます。