引千切(ひちぎり) | 京都祇園新橋 うつわ屋 佐野の歳時記

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京都祇園新橋 うつわ屋 佐野の店主の歳時記を紹介

「いやあ…もうおひなさんどすか。」 早いものでお雛さまを、飾る頃となりました。
京都では、旧暦ですることが多く、我が家でも3月3日に出して、4月3日まで飾っておきます。

今日従姉妹が来て、飾るのを手伝ってくれました。
うちのおひなさんには、色々とエピソードがありますので、少しずつお伝えしようと思って居ります。


まずはお菓子。
「引千切」ひちぎりと読みます。桃の節句のお菓子です。

ひちぎりとは、変わった呼び方ですが、色々といわれはあるそうです。
お餅を引きちぎって作ったとか...、女の子のためのお菓子なのに、ちょっと乱暴なような気がしますが…。
でも、とても愛らしいお菓子です。


京都祇園新橋 うつわ屋 佐野の歳時記-引千切



今日は、大津に行くことがありましたので、大津の鶴里堂の引千切です。

ここの初夏に出る若鮎のお菓子は、絶品です。
引千切を求めたのは、はじめてですが、桃の節句らしい雰囲気と思いました。
これは、「花」の小皿がうつると思います。

女の子にもどって、従姉妹と一緒に「ああ、楽し!」

写真で使っている「うつわ」は「京都・祇園新橋 うつわ屋 佐野 」にてご購入いただけます。