さつまいも葉っぱ レシピ | utsuseminokamiのブログ
さつまいもの葉は、茎と葉に分けて調理
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茎は食べやすい長さに切る
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ごま油を熱して
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茎を入れ炒める
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少し火が通り色が変わったら
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刻んだ油揚げを入れ炒め合わせる
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油揚げがカリッとしたら
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しょう油少々
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かつお節
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ごまを入れ
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240617/13/utsuseminokami/3f/56/j/o1080108015452609457.jpg?caw=800)
合わせたら完成
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240617/13/utsuseminokami/82/20/j/o1080108015452609459.jpg?caw=800)
さつまいもの茎の炒め物
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240617/13/utsuseminokami/7e/d1/j/o1080108015452609462.jpg?caw=800)
葉っぱは、サッと茹でる→10秒くらい
ぐらぐらと沸騰したお湯に入れたら
かき混ぜて直ぐ上げる程度でOK
水にさらしてよく絞る
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こんな感じで切る
あれ?写真が斜めに💦
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かつお節と合える
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240617/13/utsuseminokami/a9/10/j/o1080108015452609472.jpg?caw=800)
合えたら
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しょう油を垂らす
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さつまいもの葉のお浸し
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240617/13/utsuseminokami/f7/52/j/o1080108015452610081.jpg?caw=800)
ヌルヌルっとして美味しお浸しです
さつまいも苗の記事はこちら♪
![](https://ln.ameba.jp/v2/ra/zBymKrvv?qat=view&qv=1-66-0&qpi=article_blog-entry&qr=&entry_id=%2212856462505%22&blogger_ameba_id=%22utsuseminokami%22)
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