内海会では11月7日（火）に「第25回内海杯技術コンクール（シャルル・プルースト選手選考会）」を開催します。今回はアメとチョコレートとパスティヤージュを使用したピエスモンテを対象として開催されます。これは優勝者が2018年フランス・パリで開催される「シャルル・プルースト杯」に派遣されるためで、「シャルル・プルースト杯」のピエスモンテと同じ仕様のコンクールとして開催されることになりました。
●主 催：内海会
●特別協賛：日仏商事株式会社
●協 賛：内海会協賛関連企業各社
●応募資格：○菓子製造の携わるすべてのプロを対象とする ○内海杯で過去に優勝・準優勝で国際コンクール代表権を取得した者は参加不可とする。
●作 品：選手は「アメとチョコレートとパスティヤージュをバランス良く使用し作品として完成させたピエスモンテ」を、50㎝×50㎝×H90㎝以内（この大きさが入るケースを各自用意。ケースの大きさは自由）で製作する。
●テ ー マ：各自作品テーマを決め、日本語とフランス語で申込書に記載する。
●開催期日：11月7日（火）
●会 場：グランドプリンスホテル高輪
●参 加 費：内海会会員10,000円 一般参加者15,000円
●申込締切：10月24日（火）
●問い合わせ：内海会事務局 TEL03-5355-3062