4月7日、グランドプリンスホテル高輪（東京都港区）において、「2025年内海会春の集い」および「第27回内海会ジュニア技術コンクール」が開催されました。
ジュニア技術コンクールは25歳以下の洋菓子技術者を対象にしたもので、「アメを主体にしたピエスモンテ部門」と「チョコレートを主体にしたピエスモンテ部門」の部門別に開催されました。審査員は内海会理事が担当し、植﨑義明氏が審査員長を務めました。
合計50作品の応募があり、審査の結果、アメを主体にしたピエスモンテ部門は黒木悠名氏（帝国ホテル）、チョコレートを主体にしたピエスモンテ部門は石堂七海氏（グランドハイアット東京）が最優秀賞を獲得し、賞金10万円および副賞が授与されました。
第27回内海会ジュニア技術コンクール入賞者
アメを主体にしたピエスモンテ部門
最優秀賞
黒木悠名（帝国ホテル）
金 賞
岡田茉子（アステリスク）
齊藤菜々美（吉祥寺二葉製菓専門職学校）
銀 賞
本田心花（帝国ホテル）
渡部月乃（マテリエル）
桑山花梨（ラ・ブティック・ドゥ・ユキノシタ・カマクラ）
銅 賞
河野羽菜（グラシエ イクス）
野島彩伽（グランドハイアット東京）
中村紫音（パティスリー ラ・ローズ・ジャポネ）
立花 瞳（パティスリー ハヤトヤマダ）
チョコレートを主体にしたピエスモンテ部門
最優秀賞
石堂七海（グランドハイアット東京）
金 賞
中村美羽（ル ショコラ ドゥ アッシュ）
銀 賞
今村亜斗夢（グラシエ イクス）
銅 賞
中村颯介（エスプリ・ドゥ・パリ）
田代侑聖（グルメ和光）
内海会役員と最優秀賞を受賞した黒木氏、石堂氏
アメ部門最優秀賞
黒木悠名（帝国ホテル）
チョコレート部門最優秀賞
石堂七海（グランドハイアット東京）