先日畑の梅を収穫しました
年長さんでは、その梅を使って梅干し作りをします
まずは梅のへたとりです
爪楊枝を使って丁寧にとっていきます
「すぐにとれたよー
」「なかなかとれない
」などと言いながら
真剣な表情の子どもたち
皆で協力するとあっという間にできました
ボールに梅・塩・焼酎を入れてゴロゴロゴロ・・・
「こんなに沢山あるよー
」「梅のいい匂いだねー、早く食べたい
」と
じっと見ている子もいました
こんなにたくさんできました
この状態で梅酢が出てくるまでしばらく置きます
赤紫蘇を茎からとっていきます
「こんなに大きなのがあったよー
」「だんだん手が黒くなってきてるー
」
といろんな不思議や発見があったようでした
いよいよ最後のお仕事です
紫蘇を塩もみしていくと・・・
たくさんの汁が出てきます
力を入れて「う～ん
」と絞ったら
「魔法の液をいれるよー
」と梅酢をかけてみると・・・
「わぁ～、ピンクになった
」「きれいな色
」と
色の変化に感動する様子もみられました
「先生この汁っておいしそうだね
食べれる
」と聞く子も
沢山いました
試しにペロッと舐めてみると・・・
「ウワァー、しょっぱーい
」「いい匂いだけど美味しくない
」と
この表情です
自分たちで作った梅干しが「いつ食べれるのー
」と楽しみな子どもたち
出来上がったら、みんなで食べる予定です
楽しみに待ちたいと思います
