先日の夜ご飯の事。
その日作ったメニューが【鶏肉の照り焼き】（お弁当の鶏肉の唐揚げの余り
）それをこっこがすごい勢いで食べ、
こっこ「ママ～また作って～」
miki「もちろん、いいよ
。でもママこっこの「また作って～」のメニュー、結構忘れちゃうんだよね・・・」こっこ「（冷静に）書いておけばいいじゃん。」
miki「はい。そうします。」
っと言う訳で、夕飯の記録とこっこの評価を残しておこうかなっと。
ただのmikiのメモφ(．．)なので、興味のない方はスルーしてくださいネ。
ただ、、これでmikiの手抜き料理の全貌が明かされてしまうのが、、、痛い(>_<)ｳｯ。。。
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10月６日(月)
【鶏肉の照り焼き】
１.バターを溶かし、ニンニクを香りが出るまで炒める。
２.鶏肉を皮の面から入れ、こんがり焼けたら裏面にし、火を弱めて蓋をする。
３.中まで火が通ったら、めんつゆ、みりんを入れて鶏肉に絡ませる。
以上、簡単でしょ
mikiは結構、【めんつゆ】を使います。
だしが入っているし、万能調味料です。
だから下手なmikiでもおいしい料理がつくれるのかも
。他は切ったり混ぜたり程度のもの。
【生のり味噌汁】
【あつあげ焼き】
【くらげときゅうりの合えもの】
【しめさば】昨日の余り
以上です。
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あとは、以前作ったメニューの記録のみ。
【シーフードクリームシチュー】◎←結構お気に入り
【肉じゃが】○←じゃがいもはいまいち。人参は大好き
。殆ど一人で食べる勢い【青椒肉絲】◎←お肉、ピーマン、たけのけもおいしいって。
出ました「また作ってコール」
【野菜たっぷりコンソメスープ】△←大好きな人参が入っているのに、あまり食は進まず
【かきあげ入りうどん】◎
【かぼちゃの煮物】△←運動会の日の夜なので、皆さっぱりがいいと言い、うどんに。
でも物足りないからかきあげを買っちゃいました。完璧お弁当作りで疲れたと手抜きの日。
でもなかなか好評
【しめさば】大人用
【かぼちゃコロッケ】こっこ用◎←昨日の【かぼちゃの煮物】が不評の為、コロッケに大変身
見事、こっこから「また作ってコール」が出ました。
でも始めから作るのは大変なのよね
そして本日は・・・
【春巻き】
【青椒肉絲】の余った筍をなんとかして使いたくて、【春巻き】に！
今日の朝、中身の具だけ仕込んだので、帰ったら巻き巻きして揚げるだけ。
さて、、こっこの評判はいかに・・・
つづく…
この連載、いつまで続くかは…未定
