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簡単に作れて美味しいタコとズッキーニのサラダはいかがでしょうか？
ズッキーニと玉ねぎをとにかく薄く削ればできちゃいますね。タコは市販の刺身用のワサビがついてるのを使用。
あとは柚子胡椒をピリッと効かせればOK。
しょう油で食べるのもいいですが、これはそれ以上に美味しくなりますよ〜オススメ。
揚げ物や、飯物の副菜に！
レシピはこちら↓
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タコとズッキーニ和えサラダ（2人分）
【材料】
タコ（茹で済みの刺身用） 150g
ズッキーニ 1本
玉ねぎ 半分
パセリ 5cm幅くらい（適量で）
A〈ドレッシング〉
しょう油 小さじ2
お酢 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
ゆずコショウ 小さじ1/3（多めが美味しい）
【作り方】
（1）タコは食べやすい大きさに切る。ズッキーニはピーラーやスライサーで細長くスライスする（スライサーを使う場合はあとで細長く縦に4等分する）玉ねぎは薄くスライスして、水にさらす。パセリは細かくみじん切りにする。Aを合わせておく。
（2）ボウルに1で切ったタコ、ズッキーニ、玉ねぎ、パセリ、Aを入れてよく混ぜ合わせたら完成。
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ぜひ作ってみてくださいね。
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