今日は僕のマイヒットレシピ（←？）の一つ、ナポリタン作ってみました。
そしてこのナポリタンは冬用ナポリタンになっております。
どういう事かと言うと、年末から高騰している野菜を使わずに（とくにブロッコリーとか）作ったナポリタン！
ズバリ、
「冬のナポリタン！」（ネーミングセンスまるでなし！）
というわけで今日もいってみましょー！
こんな感じでドーンと作りましたよ！
牛乳入りスクランブルエッグを最後にフサっとのせています。これが美味しいんだ。
で、材料にはさっきも書いたけど、冬のナポリタン（ネーミングセンスなし←しつこい）なので冬野菜を使って…
というか、冬でも安い野菜を使って！
しめじが安ったのでしめじと、あとはピーマンも値段が上がっていなかったので使いました。
あとは玉ねぎ。冬は根菜、全般的に値段安いよね！（冬は根菜食べろってことかな？）
という感じ。
それで今回特質するべき点としてやってみたのはピーマンの種とワタごと調理！
その名の通りピーマンのヘタだけとって、あとはすべて使います。（こんな感じ↓）
ピーマンの種って実は栄養価高いんですよ！絶対そのまま食べるべきなんです。
ピーマンのわた・種には、血液をサラサラにする効果がある「ピラジン」という機能性成分が含まれている。
でも、なんでとっちゃうのかってそこはやっぱり苦いから。ピーマンも苦いけど種もワタも苦い！（よく見ると苦いって漢字も「にがそう」だよね←無意味に脱線）
なのであんまり好まれないんだろーなと思いますが、使い方として一つあるのは、味付けの濃い料理には率先して入れてみてほしいという事です。
味が濃かったら種やワタなんて全然気になんないから！（←今回のナポリタンなんて最適です）
みんなも種やワタ入りピーマン料理を作って、ピーマンポイント2倍もらっちゃいましょう！
そんなわけでレシピです。（レシピまでが長い！）
冬のナポリタン（2人前）
【 材 料 】
パスタ 160〜200g（好きな量）
塩（パスタ用） 水の8〜10% （塩分控えたいなら8％でOK）
A
・ケチャップ 大さじ5〜8（濃いのが好きな方は多めに）
・砂糖 小さじ1
・牛乳 50cc
玉ねぎ 半分
しめじ 半分
ピーマン 2個（種とワタも！）
ウインナー 3本
オリーブオイル 大さじ2
こんな感じです↓
【 作 り 方 】
（1）ピーマン、玉ねぎは2cm幅くらい、しめじはほぐして、ウインナーはスライス。
（2）フライパンにオリーブオイルを入れて、玉ねぎを炒め、透き通ってきたらウインナーとピーマン、しめじを入れて火を通して一度取り出だす。
（3）空にした同じフライパンにAを入れ、中火でよく煮詰める。ある程度ケチャップソースに固さが出てきたら2の材料を戻し入れ、さらに炒める。
（4）パスタを2分短く茹でる。（ここは普通の工程なのではしょります）
（5）茹でたパスタと2をよく絡めて、お好みで塩こしょうで味を整えて完成。（茹で汁1杯くらい入れるとよくなじむかな）
○使っているプレートはTREE&TRUNKの27cm →詳細はこちら
で、最後にスクランブルエッグをのせると、こうなります！美味しそうでしょー。
ピーマンの種やワタが入っている事はすっかり忘れて美味しくいただきましたよ！
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