お刺身のコチュジャン和え

もうかなり昔の事ですが忘れないように料理を記録。
多分この日はスーパーでまともな魚が売っていなかったのだと思います。
マグロとサーモンといういつでも手に入る冊を買っておりますので。
そんな中でバリエーションを生み出そうと努力。
サーモンとマグロとアボカドをコチュジャンベースであえてみました。

そんでもって子供用にはポン酢和えで。

そんでもって普通の刺身と椀物とトロロで、全体はこんな感じに。

小娘は私の真似をしてカメラで撮影。

一人前に撮れた写真を確認したりして。

自分に似て好き嫌いの多い小息子ですがトロロは食べれるようなのです。
ホントにコイツの趣向はわかりません。

適当ごはんでした。
味は極々想像の範囲内、普通に食べられました。
ではでは。


Android携帯からの投稿

ユスラウメ開花

最近の暖かによって、先週末にうちのユスラウメも無事開花いたしました。
ユスラウメは花とほぼ一緒に葉が出てしまうので、普通の梅や桜に比べてちょっと華やかさにかけますが、なかなかカワイイ花がつきます。

昨年は春の長雨のせいか、未熟なうちに実が全部おちてしまいました。
ユスラウメは実が命！
そこまで美味しくはありませんが、子供たちも結構楽しみにしているのです。
今年はちゃんと実をつけてくれることを祈りつつ。

ではでは。


Android携帯からの投稿

ホワイトデー

先日のホワイトデーにてあげるという事に乗じてケーキも購入しておりました。
マカロン好きな人がいて、ベルグの4月のが食べてみたいという話にのってたまプラに。
渡りに船、、、イチゴの季節そろそろ行きたいな～って思っておりました。

イチゴショート以外は新作との事でした。
フレジエ、タルトシトロン、タルトタタン、チョコのミルフィーユ、どれも普通のメニューでなぜ今更new？って感じでした。
が！どれもこれもやっぱり凄い美味しいのです。
普通のメニューでもちゃんと個性があって、こだわりがハッキリしております。特にタルトシトロンは絶品。
やっぱりベルグの4月が数あるパティスリーの中で一番のお気に入りです、まずハズレが無いですしね。

そんでもって、うちのホワイトデーはジャンポールエヴァンのマカロンとアイス。

2日前ながら、新宿伊勢丹で1時間の列、早めの仕事終わりで七時について買えたのが八時でした。
でもあの独特の高級感あるサービスはいいですね。
甘いものが苦手な会社の人に量より質で、ボンボンショコラを買いましたが意外と楽しかったです。
自分のために買うにはハードルが高いですがね。
なので、エヴァンではいつもケーキを買っております。

コレも600円代なんで普通の店よりは高いですが、やっぱりチョコに限れば1クラス上のレベルなんで納得ですね。
今、ジャンポールエヴァンを人にあげるのがマイブームです。
アジキユウジさんのブログで、店の人からバレンタインにjphのマカロンとアイスを貰ったとの記載があって、おー『プロがプロにあげるのか』って思ったわけです。
トップパティシエのアジキさんにあげるスイーツってのは、かなりじゃないとイカンでしょうから。
なので今、自分の中で流行っているのです、実際に美味しいし梱包も凄いキレイなんで贈り物には最適ですから。
アジキさんのところも、凄い美味しい店ですからね、、、、そろそろ行きたいですね。
ではでは。

Android携帯からの投稿