サクランボ開花

一昨年の冬からサクランボを鉢植えで育てておりますが、今年初めて開花いたしました。

先週から咲いておりましたがまだ残っております。
サクランボはユスラウメに比べて花が長いですね。

そんでもってわかった事はサクランボは、ユスラウメ同様に花と一緒に葉が芽吹くという事。
染井吉野のような花だけが先に出るってのは、花重視で品種改良された観賞用なのかなと。

その他、庭は花盛り。
ブロッコリーも菜の花もルッコラも既に食べ物にあらずです。

サクランボは楽しみなのですが、今年の冬に植え替えた際に失敗して根を大量にちぎってしまったので心配。
花より団子、、、、サクランボを食べるのが目的ですから。
ではでは。

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ジャンボマッシュルームとホタテとズッキーニのラザニア

題名が非常に長いのですが、つまりはちょっと変わったラザニアを作りました。
スーパーでジャンボマッシュルームがあるとちょっと楽しくて買ってしまいます。
とにかく凄いデカイのです。

随分昔のラザニアの生地が数枚だけ残っていたので消費せねばと思いラザニアに。
普通はミートソースとホワイトソースですが、ミートソースの代わりに野菜たっぷりのトマトソースならどうかなと思いチャレンジ。
ホタテどズッキーニをトマトベースで火を通します。
ホタテのだしをズッキーニににも吸わせるイメージです。

そんでもって重ねていきます。

次はホワイトソースとバターソテーしたマッシュルームの層。

そんでもってホタテの層。

更にズッキーニの層を重ねて、最後はビジュアルを考慮してマッシュルームの層で完成させました。
焼き上がりはこんな感じに。
なかなかの良い見た目です。

そんでもって他は、赤インゲンをベースにしたトマトベースの煮込みに、お麩の卵ソテー。
良くわからない組み合わせです。

作りおきのレバーペーストとパンを合わせて全体はこんな感じに。
アットホームなイタリアンの店っぽい布巾をひいてみました。

ラザニアは切り分けるとどうしてもバラバラになってしまうのですが、味はなかなかイイ感じ。
別々とまぜこぜの中間辺りの楽しさがありますね。

混ざりきらないけど、ちょっと混合してるっていう独特の距離感が未だにあたまでイメージできないので、新しさがあって楽しいのです。
ただラザニアの生地って買うと高いのです、500円はパスタとしてはちょっと高級な気がしますね。
割れると商品価値が無くなるから歩留まりが悪いんですかね～。
まあとにかく、新しく遊べる料理コレからも他の組み合わせをトライしてみます。
ではでは。

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トライフルロール

昔は全く手を出さなかったケーキ類に最近トライしております。
出来なかったことができると嬉しいのでついつい。
この日はフルーツロールケーキ、キハチのトライフルロールを意識して作りました。
シロップはオレンジの香りをつけたラム酒を使いました。

トライフルロールってトライ=3種の果物？って思っておりましたら、イギリスのトライフルから来てることを知りました。
キハチロールケーキは4種類以上の果物が入っていることがwebで判明。
とはいえ、今回うちはトライ=3で。
イチゴ、オレンジ、キュウイです。

ちび達はケーキ作りが結構なお気に入り。

シロップをうったスポンジに生クリームにフルーツを和えて巻き込んでいきます。

仕上げに周りに生クリームを塗ってイチゴを飾ります。
我ながら最低のデコレーション、完全に食べる事だけが目的でした。

とはいえ、切った感じはなかなかの仕上がり。
トライフルロールです。

味もほぼ問題なし、キハチ位には仕上がっておりました。
なかなかやれば出来るもんです。

ロールケーキはほぼイメージ通りに行くようになったので、しばらく買う気がおきないかなー。
自分で作れるものって高く感じてしますのです。
ではでは。



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