彦根市天然酵母パン教室Co.mugiです
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夏休み親子体験パンレッスン
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夏休み親子体験パンレッスン
毎日エアコンの効きを疑うぐらい暑くて、いよいよ夏本番です。
明日から4日連続でブルーベリー酵母のベーグルレッスンが始まります。
元気に酵母が育ちましたよ。
私はエキスだけではなく果肉も元種に練り込むので、元種は少し紫になります。
これも自家製酵母パン作りの、何だかワクワクする事の一つ。
うしろにうつってる夏野菜。たくさん仕入れてきました。試食の時に使いますね。
明日から4日間はベーグルベーグル！
セミドライトマトも準備！
昨日は秋のレッスンの試作もしていました。
やきいもワッサン。いいんだネーミングださくても。
すごく好きな感じに焼けた。
この線で決まりです。
クロワッサン成型だけど、折り込むのは焼き芋。シートバターじゃないのでまだ暑い時期でも成型できそうです。
夏痩せしないまま秋が来るんだろうなー。
今週もよろしくお願いします。
【こむぎのつぶやき】
洗濯物はよく乾く！夏のいいとこ。