タマ子さんの麩チャンプルー。

先日の夜ごはん。

石垣島に行った際「まるたか農園」という農園で、農業体験とお料理を教えてもらうという

とっても素敵な体験をしてきました。

その時に教えてもらったのが麩チャンプルー。

タマ子さんの味にはまだまだ近づけないけれど、

コツをつかむことができました。

ニンジンたっぷりで、栄養満点です。

・麩チャンプルー

・新玉ねぎのサラダ

・ズッキーニのおかか和え

・豆ごはん

・新玉ねぎとわかめのお味噌汁