こんばんは＾＾
今年のバレンタインに職場に何を差し入れしようかな～…
というか何を毒味してもらおっかな～と考えている毎日ですが
せっかくなので習ったばかりのマーブルケーキを作ってみようと意気込んでおります。
で、バター不足の今日この頃なので
ノンバターでパウンドケーキを焼いてみようと思いたち、試作。
でも！バターの代わりに生クリームを入れています。
なのでノンバターですが決してヘルシーではなく(´-ω-｀;)
粉、砂糖（素焚糖）、生クリームが同量、卵はほぼ同量（ちょっとすくなめ）、
ココアパウダーを使用。
カトルカールと作り方は同じですが、バターを室温に戻す手間が省けるうえ
べたつかないので洗い物が楽。
でも…空気が入りやすいので穴が開いてしまいました(´；ω；`)
そして、食感のしっとりさがなくちょっとパサつき気味…。
う～ん、やっぱりパウンドケーキはバターが必要かも。
本番はバターで作ろうかな？と反省中です。