こんばんは(｡･ω･｡)ﾉ
昨日は、大好きなacusuさんでのお菓子のレッスン。
1月は「抹茶とホワイトチョコのマーブルクグロフ」。
初めてのクグロフ、そして初めてのマーブル。
ベースはバターケーキなのに、アレンジ次第でこんなに違うケーキになるんだとわかり
すごく楽しいレッスンでした＾＾
食べごろの今日まで待って、いざカット!!
…してみると、マーブルになってない～(´；ω；`)
抹茶がめっちゃ固まってる…。
昨日のレッスンで試食した先生のケーキ。
抹茶とホワイトチョコ生地のバランスの良い配置。
マーブル具合で味が随分と変わってしまうことが分かりました。
こんなくっきり模様を目指して、復習に励みます。
2015年の目標の一つに「マーブルを極める」が加わりました（´ヘ｀；）
ちなみに、昨日の夜は水菜たっぷり肉だんご鍋。
肉団子が崩壊してしまいました。残念。
でも冬のおいしさをたくさんいただきました＾＾
明日も楽しいことが待ってます～♪
わくわく。