これはサケ❓️シャケ❓️〜風の谷農苑にて〜

サケとシャケの違いは、生きている時はサケ。加工されるとシャケ。の傾向があります。
放送等の基準(NHKより)は、サケを第1推奨、シャケを第2推奨としており、どちらも使用可です。 

シャケの由来は、江戸っ子がさ・し・す・せ・そ・を発音できないからシャケ、鮭の語源シャケンベ(アイヌ語)からシャケなど諸説あります。 

今朝は炊きたてゴハンに、アラスカ産の紅鮭〰️😋
あら⁉️これはザケと呼んでました(^_^;) 

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。