ほっこりムール貝のうどん〜風の谷農苑にて〜

ムール貝に豊富なビタミンB12は、赤血球の形成に関与して貧血を防ぐとされ、またヘモグロビンの成分となる鉄分も多いようです。 

今朝はムール貝の煮汁、白だし、薄口醤油、本みりん、酒のスープに、伊勢うどん、ムール貝、シシトウのお浸し〰️😋 

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。