妻の大好物紫タマネギ入りポテトサラダ〜風の谷農苑にて〜

紫タマネギには抗酸化パワーで知られるアントシアニンが含まれ、辛味が少なく水分が多いため、生で食べるのに向いています。
本日は茹でたジャガイモ、紫タマネギ、ニンジン、キュウリ、トウモロコシ、茹で卵、塩コショウ、白だし、マヨネーズ〰️😋
美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。