クリガニ焼きめし〜風の谷農苑にて〜

カニの旨味成分は、グルタミン酸、イノシン酸、アデニル酸、甘味のグリシン、アラニン、苦味のアルギニンなどで、これらがバランスよく合わさりカニ独特の旨味となっているのです。
鹿児島醤油の卵焼きめしに、北海道産クリガニをトッピングしました〰️😋 

美味しく健康に自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。