濃厚アサリラーメン〜風の谷農苑にて〜

アサリは洗って拭いて冷蔵庫で2時間置くと飢餓状態となり、旨味のコハク酸をいっぱい出します。
昆布出汁、白だしでアサリを煮立て、福島/小西製麺のちぢれ麺、カイワレ。旨味ありますね〰️😋 

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。